Hola a tots, Feia temps que no publicava al blog i es que he estat una mica enfeinada, però com ja sabeu, hem començat la nova tempodara de ràdio a Ràdio Silenci amb el programa Això no és Älmhult i es el moment que ens retrobem tots per aquí. I en el programa d'ahir vàrem explicar 2 receptes amb productes molt de temporada i que també podeu...
El sector dels esdeveniments està fent un canvi en els darrers anys. Les celebracions tradicionals i encorsetades, estan deixant pas a diferents posibilitats, que fa que les celebracions siguin cada dia més personalitzades i en conseqüència més especials. Una d'aquestes opcions i que està més de moda, es la celebració d'un esdeveniment tipus còctel. Es tracta de personalitzar l'espai amb decoració i mobiliari a gust del client i...
Un castell increïble, un paratge incomparable i unes vistes impressionants, van ser el marc a on vàrem celebrar un esdeveniment de somni pels més de 190 convidats que van assistir a la celebració. Diuen que l'espai on celebrar un esdeveniment és important, i realment aquest va superar totes les nostres espectatives. Un castell privat, uns grans i magnífics jardins i unes vistes d'infart, van ser el...
T'imagines un casament en un espai únic i acollidor, en plena natura i rodejat de bosc? Doncs així va ser el casament de S & L a la Masia Can Canal. Una masia rural del segle XVI ubicada en un entorn inmillorable al bellmig del parc natural del Montnegre. La cerimònia d'estil country, es va ubicar en un paratge idíl·lic de la mateixa masia, en que tots els...
No se a vosaltres, però a mi, amb aquesta calor, només em venen de gust coses fredes per menjar i avui us explicaré una recepta molt i molt refrescant d'ajoblanco amb coco. És una variant perquè poguem fugir del típic gazpatxo i a la que li donc un toc amb coco que li va molt bé. Aquest plat és refrescant, però al mateix temps molt nutritiu degut...
Perquè estem quasi a l'estiu, perquè ens l'heu demanat a les nostres xarxes socials i perquè ens encanta aquesta recepta, avui us portem un ceviche de llagostins amb cítrics. Una recepta típica peruana a la que nosaltres li posem un toc meditarrani, afegint una mica de suc de taronja al seu marinat. És fresca, intensa, fàcil i segur que no us deixarà indiferents. Podeu escoltar el podcast...
Estem en plena temporada de cireres i tot i que la collita d'enguany no ha estat de les millors, no podem desaprofitar aquest moment per fer aquest gazpatxo de cireres, que us garanteixo que sorprendrà i serà un èxit a la vostra taula. El dos precursors d'aquest plat han estat els grans cuiners Dani García i Martín Berasategui. Jo us explicaré la meva versió, en la...
Sembla que s'acosta el bon temps i de seguida ens començaran a venir molt de gust plats freds. Avui us ensenyo la meva recepta del tartar de salmó. Un dels plats més de moda del moment. Com ja sabeu, amb l'arribada de la cuina japonesa, peruana i nikkei, les cartes dels restaurants s'han omplert de cop i volta de plats el·laborats amb peix cru. Us...
Ja tenim data pel nostre proper taller de cuina! Ens havieu demanat un taller en cap de setmana i aquí el teniu!. Serà el dissabte 6 de maig a les 9:30 a l'Espai Theke de Granollers i, com sempre, de la mà de Clariana Serveis. En aquest taller us ensenyarem a fer receptes fàcils, amb molt sabor i basades en el color que ens inunda a la...
Hola amics! En l'últim programa de ràdio, deiem que començava a venim molt de gust fer una paelleta. Avui us volem explicar la recepta de la paella valenciana. Una paella, que encara que sembla senzilla, requereix d'una tècnica acurada, però sobretot de molta pràctica. És la paella perfecta perquè gaudim d'un dia de familia a l'aire lliure, ja que no requereix gaire preparació per avançat i...