Hola amics! Avui volem anar de viatge i moltes vegades la gastronomia ens permet viatjar sense moure'ns de casa, així que marxarem caps als EUA amb aquestes BBQ Ribs o el que és el mateix, unes costelles de porc a la barbacoa. És una recepta que fa molts anys que fem a casa i us dic que queda impressionant. Tot i que porta força ingredients, és molt...
Hola a tots! Avui us ensenyem una recepta molt de confinament a la que li podrem donar molt bon ús, ja que tradicionalment aquest és un plat que es feia per mantindre el peix en conserva i aquesta recepta ens aguantarà molts dies a la nevera. Nosaltres farem una tonyina, però si no disposeu de tonyina també ho podeu fer amb qualsevol altre peix com verat, bonítol...
Us vàrem que faríem paella i com que arriba el cap de setmana, aquí tenim la primera recepta d'arrós, i dic la primera, perquè de ben segur que en farem més. Aquest és dels meus preferits. Un mar i montanya en tota regla, que admet una gran combinació d'ingredients que poden ser aquests que us diem o altres que tinguem a casa. A tots els que us...
Hola a tots, Avui us vull explicar una recepta que fem a casa nostra de tota la vida i que ens encanta. La meva mare fa aquesta recepta des que tinc ús de raó i quan la vaig aprendre d'ella la feia amb pop, però jo l'he fet moltes vegades amb calamar i el resultat és igual d'excel·lent. Com totes les receptes que us estem ensenyant aquests dies,...
Hola de nou, Avui us portem una recepta de les de tota la vida, d'aquelles que han passat de pares i fills i un dels plats que defineix més la gastronomia de la nostra terra. I es que avui fem un plat de Festa Major: El pollastre rostit a la catalana. Tots, l'hem provat, però no tots sabem fer-lo i crec que ja és moment que n'aprenem! El que...
Bon dia a tots de nou, En primer lloc, volem felicitar a tots els pares del món mundial. Avui no els podrem fer una abraçada, però tot arribarà. També felicitar a tots els Joseps, Peps, Josefes i Pepites. El meu pare, a més del millor pare del món, es també Pep, així felicitats dobles i aquesta recepta avui va per tu!!! I prometo que en quant pugui te...
Bon dia!!! En primer lloc volem agrair tots els missatges que hem rebut per Instagram en els que ens dieu que us van agradar molt les receptes d'ahir i ens animeu a que seguim penjant noves receptes. Moltes gràcies a tots. Saber que us alegrem una mica el dia és el nostre únic objectiu, així que per poc que ho aconseguim, ens fa molt feliços! Avui farem...
Hola amics i amigues, Com ja sabeu la majoria de vosaltres, el passat divendres, 13 de març vàrem decidir tancar les nostres instal·lacions i treballar des de casa per tota la situació que tots ja coneixeu. I aquí estem acabant de perfilar les noves propostes grastronòmiques pels casaments del 2021 i pensant opcions per donar-vos contingut i que aquests dies es facin més lleugers per tots...
Sembla que s'acosta el bon temps i de seguida ens començaran a venir molt de gust plats freds. Avui us ensenyo la meva recepta del tartar de salmó. Un dels plats més de moda del moment. Com ja sabeu, amb l'arribada de la cuina japonesa, peruana i nikkei, les cartes dels restaurants s'han omplert de cop i volta de plats el·laborats amb peix cru. Us...
Hola amics! En l'últim programa de ràdio, deiem que començava a venim molt de gust fer una paelleta. Avui us volem explicar la recepta de la paella valenciana. Una paella, que encara que sembla senzilla, requereix d'una tècnica acurada, però sobretot de molta pràctica. És la paella perfecta perquè gaudim d'un dia de familia a l'aire lliure, ja que no requereix gaire preparació per avançat i...