Ja tenim data pel proper taller de cuina! Serà el 12 de desembre a les 17:30 a l'Espai Theke de Granollers i de la mà de Clariana. Per aquest taller us hem preparat aperitius i receptes especialment pensades per les festes de Nadal que ja tenim tant properes. Són plasts senzills però sorprenents, per què no tinguis que complicar-te la vida a la cuina i puguis gaudir de...
El Nadal ja s'acosta i com cada any, des d'Àngels - Cuina amb Personalitat us volem oferir els nostres menús pensats especialment per aquestes dates. Tenim tres propostes diferents. Una més tradicional pels dies de Nadal i Sant Esteve, un altre més sofisticada per la nit de Cap d'Any o qualsevol altre data que volgueu celebrar en familia, com Any Nou o Reis i acabem amb...
Xef personal Un dels serveis més de moda i exclusius, és el de xef a casa, o també anomenat xef personal. Per si encara no has sentit a parlar d'aqeusta nova experiència, t'expliquem de que es tracta. Un xef, en aquest cas jo mateixa, em desplaço a casa teva i creem conjuntament un menú gastronòmic, que posteriorment elaborarem i servirem per delit dels teus convidats. Es tracta d'una...
Estrena temporada Ahir estrenavem temporada en el programa El Cafè de La Garriga de Ràdio Silenci. Fa uns dies, es va posar en contacte amb mi la locutora Andrea Ramos i em va oferir l'oportunitat de poder compartir amb tots vosaltres una secció cada 15 díes en el seu programa de ràdio. La secció s'anomena Cuina amb Personalitat amb Àngels Caparrós i parlarem sobre receptes i productes...
En el sector dels esdeveniments s'està produint un clar canvi de tendències. Avui en dia es busca l'encant de l'espai i la decoració, la sorpresa dels comensals, un alt nivell gastronòmic, però sobretot la personalització de cada celebració. En aquest sentit, són tendència els esdeveniments informals amb decoració vintage, bufets temàtics i show cooking. Des d'Àngels - Cuina amb Personalitat, ens posem a la vostra disposició per...
Com segur que molts de vosaltres, sóc una gran fan de la cuina mexicana. M'encanten els seus aromes cítrics, l'intensitat dels seus sabors, els contrastos i la potència del picant. Nachos, guacamoles, ceviches, moles, fajitas, flautas, tacos ...
Concurs BBVACXgastro Com alguns de vosaltres ja sabeu, el passat 15 de febrer, vaig ser guanyadora del Concurs BBVACXgastro, en el que el xef Joan Roca del Celler de Can Roca, va escollir el meu plat d'anxoves amb ceba de Figueres en vinagre, tomàquet sec dolç, pinyons i alfàbrega, com el millor d'entre tots els finalistes. Blog CatalunyaCaixa Com us podeu imaginar, estic molt emocionada per aquest...
Qui sóc Sóc la M.Àngels Caparrós, xef executiva i gerent d’Àngels –Cuina amb Personalitat. La meva gran passió sempre ha estat la cuina. De petita passava llargues observant com cuinaven la meva avia Àngels i la meva mare Palmira. Van ser unes grans mestres. Encara recordo el so i l’aroma de les seves cuines com si fos ara mateix. Ja fa alguns anys que vaig decidir fer...